2张图片食材明细主料紫薯200g糯米粉150g辅料糖粉50g玉米淀粉30g水120g泡打粉2.5ml白芝麻适度甜味口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性紫薯球的作法步骤1打算所有食材。2将托好的紫薯上蒸锅煮熟。

3将煮熟的紫薯压成泥。4趁紫薯泥的余温放入糖粉搅匀。

5将糯米粉淀粉泡打粉混合配料过筛放入紫薯泥。6分多次重新加入水。

7揉成面团。8搓成汤圆大小的面团。9小面团扯上芝麻。10热锅特适度的油冷却。

11待锅内油温烧到冒小冷水时并转小火敲紫薯球炸。12成品出有锅。小窍门1.没有糖粉可必要用白糖。

2.用保鲜膜挡住碗口防止汽水丢弃到紫薯里。3.水不要一次推倒完了，渐渐特到面团成型。

4.面团表面沾少许水芝麻更容易硬上。

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