韩式冷汤面，又称韩式冷面、冷面，是韩国人的一道面食。与中国冷面差别的是，韩式冷面更精致，所用食材更为多，味道更为富厚，而且冷面中有冷藏过的汤，夏日食用清爽鲜味。食材辅料：牛肉(后腿)：200克)圆白菜：100克)乳黄瓜：50克)泡菜：30克鸡蛋：60克白芝麻：100克调料：奶油：10克大葱：5克姜：5克 韩式冷汤面(6张)辣椒酱：15克白砂糖：5克醋：5克盐：3克香油：2克制作方法步骤1.　小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软；2.　黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用；3.　冷面放入滚水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干；4.　把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅；5.　用小火炖煮50～60分钟后，把蔬菜部门捞除，并用纱布过滤；6.　牛肉取出切片备用；7.　冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜；8.　加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可。

小贴士本品需韩国冷面140克，如没有韩国冷面可用尺度面条取代，效果同样。

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